Hoe vind je de optimale balans tussen fijn- en grofgemalen grondstoffen in je brijvoer?

Verband tussen vertering van grondstoffen en maagzweren

Wanneer het voer fijner gemalen wordt, zal de vertering van grondstoffen beter verlopen. Dit komt doordat er bij fijnere deeltjes een groter contactoppervlak is, waardoor de voedingsstoffen gemakkelijker bereikbaar zijn voor enzymen. Bij brijvoer waarbij een deel van de bijproducten al voor-verteerd is door fermentatie, kan fijn malen leiden tot een grotere kans op maagzweren. Dit komt doordat fijngemalen voer een egale, dunne soep vormt in de maag en de pH hierdoor in het bovenste gedeelte van de maag daalt, wat maagzweren kan veroorzaken.

Grover malen van voer zorgt ervoor dat de pH van de voedselbrij bovenin het gevoelige gedeelte van de maag hoger is, waardoor deze niet geïrriteerd raakt, terwijl de pH van de voerbrij onderin de maag lager (zuurder) is, waardoor bacteriën beter afgedood kunnen worden. Het grovere voer geeft ook meer substraat voor de dikke darm, wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van het darmstelsel en de maaggezondheid. Maar de structuur van het voer mag niet te grof zijn, omdat dit negatief kan zijn voor de voederconversie en kan leiden tot uitzakken van het brijmengsel.

Hoe vind je nu de juiste balans?

De huidige biggen eten meer dan vroeger. Waar vroeger de opnamecapaciteit limiterend was, ligt nu de druk op darmgezondheid meer op de loer. Het sturen naar een niet te snelle darmpassage en een optimale darmgezondheid is hierbij belangrijk. Om dit te verkrijgen moeten we nu meer dan ooit kijken tevoren naar de pH van de brij, de structuur van het voer en de vezels. Structuur aanbrengen in brijvoer is niet zo eenvoudig. De meeste natte bijproducten zitten namelijk laag in vezels. Zaak is om met het aanvullend voer en de droge grondstoffen te gaan sturen. Bij zelf malen is de maalfijnheid hierbij leidend. In het aanvullend voer kunnen we perfect sturen op voerstructuur met gerst star, haver, zonnebloemzaadschroot, … vanuit de fabriek. Deze grondstoffen zorgen namelijk voor een gelijkmatige darmpassage. Dit komt de algehele vertering en gezondheid ten goede. Verder kan door toevoegingen van zuren als mierenzuur, MCFA’s of benzoëzuur, een lage pH in de maag verder ondersteund worden. Een lage pH in de maag betekent een betere vertering en een betere microbiële barrière. Naast de grondstoffen in het voer zelf, is bij brijvoer het aantal voerbeurten, de totale wateropname en droge stof erg bepalend voor de gezondheid.

Twijfel je of de biggen wel voldoende structuur? Is je brij te slap? 1 oplossing: vraag een natte zeefanalyse aan.

Stuur de maalfijnheid bij met zeefanalyses

Wanneer je als varkenshouder zelf grondstoffen maalt, is de grofheid afhankelijk van een resem bedrijfsspecifieke parameters. Zo bepaalt onder meer de grondstof zelf, de capaciteit van de molen, de toevoersnelheid, de soort zeef en perforatiegrootte van de zeef, slijtage van de zeef, … de verdeling van de deeltjesgrootte. Laat daarom de maalfijnheid van de gemalen grondstoffen (droge zeefanalyse) en de brijmengsels (natte zeefanalyse) controleren.

De brijvoerspecialist gaat steeds op zoek naar een optimale balans tussen enerzijds voldoende fijn malen voor een goede vertering en anderzijds wat grover malen ten goede van de gezondheid.

Twijfelt je over de maalfijnheid van uw producten? De brijvoerspecialist komt graag langs om samen de juiste maalfijnheid te bepalen.