Een droge zomer en hoge luchtvochtigheid zijn belangrijke oorzaken van schimmelaantasting. Veel boeren slaan de builen van de maïsplant af. Doe dat niet! Zo verhoogt u de infectiedruk op het perceel alleen maar en zeker bij maïs in continuteelt is dat zeer ongewenst.
Builenbrand komt meestal voor op de kolf en soms ook op de stengel. Op de kolf kost het direct voederwaarde. Aantasting op de stengel (vaak na beschadiging door hagel) is minder spannend maar ook ongewenst.