Bietenpulp bevat een grote hoeveelheid zeer goed fermenteerbare ruwe celstof m.n. pectine en door de toevoeging van melasse ook suiker. In Nederland wordt er minder melasse toegevoegd dan in bijv. Duitsland waardoor het suikergehalte van bietenpulp aanzienlijk lager is dan de Duitse pulp. Bietenpulp is geschikt als energieleverancier als er voldoende snel afbreekbare energie aanwezig is. Het kan veel vocht opnemen en is daardoor geschikt als onderlaag te gebruiken van vochtrijke voeders om perssap op te vangen.