Wim van der Wal heeft samen met zijn vrouw Marit en zoon William een melkgeitenhouderij in Ommeren (Betuwe). In 1989 zijn Wim en Marit begonnen met 150 melkgeiten en daarna zijn ze geleidelijk gegroeid. In 1995 kochten ze 3 hectare grasland en bouwden ze een stal voor 400 melkgeiten. Tegenwoordig houden ze 1.360 geiten en 100 hectare grasland (deels pacht, deels eigendom). Ze zijn klant van ForFarmers-dealer Agri-Service Rivierenland en eigenaar Ko van der Heijden is de juiste sparringpartner als het gaat om bedrijfsontwikkeling en aankoop landbouwgrond. Iemand uit de regio, die de streek kent, geeft meerwaarde.
Alle landwerkzaamheden doet Van der Wal in eigen beheer, dit geeft ze flexibiliteit in het oogstmoment. Het gras wordt in balen ingekuild en zowel op het eigen bedrijf als hoofdbestanddeel van het rantsoen ingezet, als verkocht aan andere veehouders. Het familiebedrijf heeft tevens een vaste medewerker en een aantal parttimers voor het melken in dienst.
De verwachte jaarproductie ligt rond de 1.300 liter met 96 kg vet en eiwit per geit. Dit realiseren de geiten op een rantsoen van gras, perspulp en krachtvoer.
De gemiddelde leeftijd bij afvoer (incl. sterfte) ligt op vijf jaar, wat ook aangeeft hoe goed het duurmelken werkt op dit bedrijf!