Le Corami est un amidon de blé liquide fabriqué par la société française Roquette de Lestrem. Après le broyage, la farine de blé est lavée et séparée en amidon et protéines (gluten). Le Corami contient des résidus d'amidon (soluble), des glucides et des protéines. Il est épaissi jusqu'à atteindre environ 29 % de matière sèche.