Le bon point de départ, c’est 600 kg, c’est l’objectif minimum de poids au premier vêlage. La volonté de l’éleveur, c’est d’atteindre ce poids à 24 mois. En pratique, une croissance journalière atteint 800 gr. au cours des huit premiers mois de vie pour une génisse de race Blanc-Bleu. Mais ensuite, la croissance diminue souvent dramatiquement à 500-600 gr. dans de nombreuses exploitations, alors que la croissance devrait être nécessairement maintenue à 750 g pour atteindre l’objectif. Ce n’est pas une question d’âge, mais une question de poids - 375 à 400 kg -, pour qu’une génisse Blanc-Bleu entre en chaleur. Ce poids doit être atteint à 15 mois pour un vêlage à 24 mois. Voilà pourquoi il est nécessaire de complémenter les génisses durant la deuxième période de pâturage, lorsque l’herbe est plus rare et de moindre qualité. Sans cela, les génisses arrivent à la puberté, et donc à la saillie, beaucoup plus tard. L’âge au première vêlage sera beaucoup trop tardif. Un mois de retard coûte au minimum 40 €, à cause des frais alimentaires qui augmentent. En outre, il faut un cheptel femelle plus important pour obtenir le même nombre de veaux. Une primipare de 30 mois coûte au moins 250 € de plus qu’une primipare de 24 mois.