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Epluchures de pomme de terre traitées à la vapeur

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Numéro d'article : 72655

Sous-produit riche en amidon issu de la transformation de la pomme de terre

Description du produit

Les épluchures de pommes de terre traitées à la vapeur sont issues de l'industrie de transformation de la pomme de terre, et plus précisément de la transformation des pommes de terre en frites notamment. Après le triage et le nettoyage, les pommes de terre sont épluchées à la vapeur. Lors de cette opération, les pelures sont enlevées avec un peu d'amidon y adhérant. Grâce à ce traitement thermique, l'amidon adhérant aux épluchures traitées à la vapeur est parfaitement décomposé et devient ainsi hautement digestible.

Propriétés générales

Les épluchures de pommes de terre traitées à la vapeur constituent un aliment liquide légèrement visqueux et très facile à traiter avec une pompe volumétrique. Livrées sous forme broyée, elles conviennent parfaitement comme support et stabilisateur dans les prémélanges et / ou aliments en soupe. Pendant le stockage, les épluchures de pommes de terre traitées à la vapeur subissent une acidification naturelle rapide garante d'une longue conservation. Au cours de ce processus d'acidification, l'amidon et les glucides sont partiellement convertis en acides organiques, ce qui diminue la teneur en matière sèche et le pH, sans pour autant affecter la valeur énergétique (VE) du produit.

Application

Avant de les donner, les épluchures de pommes de terre traitées à la vapeur doivent être mélangées à la ration de base. Le traitement à la vapeur décompose l'amidon qui se dégradera relativement vite dans le rumen.

  • Vaches laitières : max. 15 kg de produit par animal et par jour

Stockage & conservation

  • Pendant le stockage, les épluchures de pommes de terre traitées à la vapeur subissent une acidification naturelle rapide garante d'une longue conservation.
  • À stocker dans un silo ou une trémie résistant aux acides.
  • À mélanger ou à faire circuler à la pompe à intervalles réguliers, même si la couche surnageante reste parfois intacte.
  • Nettoyez le silo ou la trémie 1 à 2 fois par an.
  • À utiliser de préférence jusqu'à 6 mois après la date de livraison (voir la date figurant sur le bon de livraison).

Spécifications du produit (g/kg de matière sèche)

Secteurs Bovins, Porcs Calcium 1,2
Présentation Produit liquide Phosphore 2,7
Intérêt nutritionnel Riche en énergie et en amidon Sodium 0,8
Matière sèche (%) 11 Potassium 32,8
Protéines brutes 125 NDF 84
Matières grasses brutes 24 ADF 53
Cellulose brute 77 ADL 7
Cendres brutes 83 VEM 1189
Amidon 518 VEVI 1312
Glucides 21 DVE 89
pH 3,9 OEB -21

30 mai 2018